银耳与枸杞汤是一道清爽可口的汤品，具有补充营养、滋润肌肤和增强免疫力的功效。制作这道汤品非常简单，下面将为大家详细介绍如何自制银耳与枸杞汤。

准备材料：

1. 银耳：适量

2. 枸杞：适量

3. 冰糖：适量

4. 清水：适量

步骤一：泡发银耳

1. 将银耳用清水漂洗干净，然后泡在温水中，大约泡发30分钟，直至变软。

2. 把泡发好的银耳撕成小块备用。

步骤二：煮熟银耳

1. 取一个炖盅或者煲汤锅，加入适量清水，将水煮沸。

2. 将泡发好的银耳放入锅中，用中小火煮20分钟，直至银耳变软烂。

步骤三：加入枸杞和冰糖

1. 在煮银耳的过程中，可以准备适量的枸杞，洗净备用。

2. 银耳煮熟后，加入适量的枸杞和冰糖。根据个人口味来决定加入的冰糖量，一般建议少量即可，以免太甜。

步骤四：再次煮沸

1. 加入枸杞和冰糖后，继续煮沸2-3分钟，让枸杞的香味和甜味充分融入汤中。

2. 关火后，让汤稍微降温，即可享用。

这道银耳与枸杞汤不仅口感鲜美，还能滋润肌肤，增强免疫力。平时饮用可以补充营养，对于容易感冒的人来说也有一定的预防作用。而且，这道汤品非常简单易做，所需材料也很常见，非常适合家庭日常饮用。

温馨提示：如果你喜欢汤品的口感更加浓稠，可以在煮熟银耳的过程中加入适量的百合煮沸，这样汤会更加滋润。银耳和枸杞都是滋补食材，但也要适量饮用，以免过量导致身体不适。