步骤1: 收集所需材料

我们需要准备以下材料来制作这款不甜不腻的饼干：

- 1杯全麦面粉

- 1/4杯蜂蜜

- 1/4杯植物油（例如橄榄油或椰子油）

- 1/4杯牛奶（可以选择脱脂或全脂）

- 1/2茶匙发酵粉

- 1/2茶匙香草精

- 1/4茶匙盐

- 适量的蔓越莓或其他干果（可选）

步骤2: 准备工作

在开始制作饼干之前，确保你的烤箱预热至摄氏180度。同时，准备一个烤盘并涂上一层薄薄的植物油，以防止饼干粘在上面。

步骤3: 混合干湿材料

在一个大碗中，将全麦面粉、发酵粉和盐混合均匀。将蜂蜜、植物油、牛奶和香草精加入碗中，搅拌至所有材料完全融合。

步骤4: 加入干果（可选）

如果你喜欢口感多样的饼干，你可以在面糊中加入适量的蔓越莓或其他干果。这样不仅可以增加饼干的口感，还能为饼干增添一些天然的甜味。

步骤5: 揉面

将面糊转移到一个平整的表面上，并用手揉搓几分钟，直到面糊变得柔软且易于操控。如果面糊过于粘手，可以在手上撒上少量面粉。

步骤6: 制作饼干形状

将面糊分成若干小块，然后用手将其搓成圆形或其他你喜欢的形状。将每个小面团放在烤盘上，并用手指轻轻压平，使其稍微扁平。

步骤7: 烘烤饼干

将烤盘放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烘烤约10-12分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。请注意，烘烤时间可能因不同烤箱而有所不同，所以最好时刻保持观察，以免饼干烤焦。

步骤8: 冷却和享用

当饼干烘烤完成后，将其从烤箱中取出，并放置在一个平板上，让它们完全冷却。这样可以使饼干变得更加酥脆。当饼干完全冷却后，你可以尽情享用这款不甜不腻的饼干了！

无论是作为早餐的一部分，还是作为咖啡或茶的小点心，这款不甜不腻的饼干都能给你带来一份美味和满足感。你可以根据个人口味的需求，调整配方中的材料比例，例如增加蜂蜜来增加甜味。希望你享受制作这款饼干的过程，并在品尝时感受到它独特的风味！