丑柑是上火还是降火的，这个问题涉及到食物的性质和功效。根据常见的食物特性和传统中医理论，我们可以得出以下结论：

丑柑是一种柑橘类水果，富含维生素C、纤维素和矿物质，对身体有很多益处。从传统中医理论来看，丑柑是一种寒性食物，有降火的作用。丑柑可以清热解毒、生津止渴，对于上火引起的口腔溃疡、咽喉痛、口臭等症状有一定的缓解作用。

茂谷柑是一种丑柑的品种，与普通的丑柑相比，茂谷柑具有更高的维生素C含量和更浓郁的口感。茂谷柑的特点是酸甜可口，富含多种维生素和矿物质，能够提供全面的营养补充。它也有降火的作用，可以缓解上火症状。

假设一个人吃了几个茂谷柑后感觉好多了，我们可以推测茂谷柑对他的上火症状产生了积极的影响。具体而言，茂谷柑富含的维生素C可以增强免疫力，促进身体抵抗力的提高，从而加速炎症的消退。茂谷柑的寒性特点可以起到清热解毒的作用，减轻上火引起的不适感。

总结来说，丑柑是一种降火的食物，而茂谷柑作为丑柑的一种特殊品种，同样具有降火的作用。通过摄入茂谷柑，可以促进身体的新陈代谢，增强免疫力，缓解上火症状。需要注意的是，每个人的体质和症状都有所不同，吃茂谷柑的效果也会因人而异。如果上火症状严重或持续不缓解，建议咨询医生或中医师的意见，以获得更专业的建议和治疗方案。