蚝油香菇是一道简单又美味的菜品，下面让我来一步步的为您介绍蚝油香菇的制作方法。

第一步：准备材料

准备好所需要的食材，包括新鲜的香菇、蚝油、葱、姜和蒜。

第二步：处理香菇

将香菇清洗干净，去掉菇蒂部分，并用刀刮去表面的泥土。如果香菇较大，可以将它们切成适合的大小。处理好的香菇放在一旁备用。

第三步：准备调料

将葱、姜和蒜分别切成细末备用。葱姜蒜可以根据个人口味来调整，如果喜欢辣味，可以适量添加一些辣椒。

第四步：炒香调料

取一平底锅，加热锅底的食用油，待油热后加入葱姜蒜末，用小火炒至出香味。

第五步：炒香菇

将处理好的香菇倒入锅中，用中火翻炒均匀，保持香菇的原汁原味，炒至香菇变软，颜色变深。

第六步：调味

在炒好的香菇上加入适量的蚝油，轻轻翻炒均匀，让蚝油充分渗透到香菇中，增添风味。

第七步：炒匀

继续用中小火翻炒均匀，使蚝油均匀散开，香菇完全吸收蚝油的味道。

第八步：出锅

炒至蚝油充分融入香菇后，即可关火，盛出装盘。

用蚝油香菇的色香味来诱发食欲，给您的家人和朋友带来一道美味可口的佳肴。希望您能够喜欢这道简单又美味的蚝油香菇。