蔬菜配送生意成为了现代社会中越来越受欢迎的商业模式之一。随着人们对健康饮食的重视和对方便快捷的需求，蔬菜配送业务提供了一个方便的选择。下面是一些关于如何开展蔬菜配送生意的逐步思路。

1. 市场调研：你需要进行市场调研来了解目标市场的需求和竞争情况。研究当地的人口统计数据、健康饮食趋势以及其他与蔬菜配送相关的数据，以确定潜在顾客群体。

2. 寻找供应商：与当地的农民合作或者寻找蔬菜供应商，以确保你能提供新鲜、优质的蔬菜产品。与供应商建立长期稳定的合作关系，这样可以确保你的产品质量和供应的稳定性。

3. 制定产品和定价策略：确定你所提供的蔬菜种类和品种，并确定定价策略。要考虑到成本、市场需求、竞争对手的价格和利润率等因素。

4. 建立配送网络：建立一个高效的配送网络是成功的关键。你可以选择自己的配送车辆和司机，也可以与当地的物流公司合作。确保能够按时、安全地将蔬菜送达顾客手中。

5. 创建线上平台：创建一个线上平台，让顾客能够方便地浏览和选择产品，并下单购买。你可以建立一个网站或使用手机应用程序来提供在线订购服务。

6. 营销推广：利用社交媒体和其他广告渠道进行营销推广，让更多人知道你的蔬菜配送服务。与当地的餐馆、健身房和社区组织等合作，扩大你的顾客群体。

7. 优化客户体验：提供优质的客户服务，确保顾客满意度。及时解决问题和投诉，建立良好的口碑。你可以考虑提供定制化的蔬菜篮子、食谱建议和健康饮食咨询等增值服务，以提高顾客的忠诚度。

8. 持续改进：保持与顾客的沟通，定期收集反馈和建议，不断改进你的服务和产品。关注市场变化和顾客需求的变化，及时调整经营策略和产品组合。

通过以上逐步思路，你可以开展蔬菜配送生意并获得成功。要记住在整个过程中要不断学习和适应变化，以确保你的商业模式与时俱进。