秋天是一个丰收的季节，大自然的馈赠让人们感受到了丰富的食材和美味的口腹之欲。而其中一种让人垂涎欲滴的食材就是口蘑。它的鲜美和独特的香气，使得它成为了人们心中最喜爱的食材之一。今天，我将为大家分享一道秋天口蘑的经典美食——蒜香烤口蘑的做法。

步骤一：准备食材

我们需要准备以下食材：新鲜的口蘑、大蒜、橄榄油、盐和胡椒粉。确保口蘑的表面干净，并将大蒜剁成蒜蓉备用。

步骤二：处理口蘑

将口蘑切成厚度约为0.5厘米的薄片。这样可以确保口蘑能够均匀地吸收调料和香味。

步骤三：调制腌料

在一个容器中，加入大蒜蓉、橄榄油、盐和胡椒粉。根据个人口味的咸淡程度，适当调整盐的用量。搅拌均匀，确保所有的调料充分融合在一起。

步骤四：腌制口蘑

将切好的口蘑片放入调制好的腌料中，用手将所有的口蘑片均匀地涂抹上腌料。然后将腌制好的口蘑放入冰箱中，静置约15分钟，让口蘑充分吸收调料的味道。

步骤五：烤制口蘑

现在，准备烤箱。将烤箱预热至200度，然后将腌制好的口蘑片放在烤盘上，确保口蘑之间有一定的空隙，这样可以确保口蘑可以均匀受热。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟或直到口蘑变得金黄色。注意观察烤制的过程，以免烤焦口蘑。

步骤六：享用美食

当口蘑烤制完成后，取出口蘑，让它们稍微冷却一下。这时，你会闻到一股浓郁的蒜香味和口蘑的香气。将烤制好的口蘑装盘，可以搭配一些新鲜的蔬菜或者沙拉，提升整体的口感层次。

蒜香烤口蘑不仅色香味俱佳，而且口感细腻，令人回味无穷。无论是作为一道独立的小菜，还是搭配其他主食，都是极好的选择。在这个秋天，让我们一起品尝这道由秋天的馈赠所制成的美食，感受大自然的深处带来的至味。