葱花厚蛋烧是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

步骤一：准备材料

- 鸡蛋3个

- 大葱2根

- 生姜适量

- 葱花适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

步骤二：准备工作

1. 将葱和生姜切成细碎的末备用。

2. 将鸡蛋打入碗中打散，加入盐和料酒拌匀备用。

步骤三：炒蛋

1. 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入葱姜末煸炒出香味。

2. 倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，直到蛋液变成小块状。

3. 继续翻炒几下，直到鸡蛋熟透。

步骤四：出锅

1. 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

2. 撒上适量的葱花作为装饰，翻炒均匀。

3. 将炒好的葱花厚蛋烧盛出即可。

葱花厚蛋烧制作步骤简单易行，即使是厨房新手也能轻松上手。这道菜色香味美，蛋香与葱花的清香相互融合，口感鲜嫩。无论是作为主菜或配菜，都能为家人带来美味的享受。