菜干猪骨汤是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是菜干猪骨汤的家常做法教程，详细介绍了每个步骤。

材料：

- 菜干：适量

- 猪骨：500克

- 姜块：适量

- 青蒜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

步骤1：准备菜干和猪骨

将菜干放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。将猪骨冲洗干净。

步骤2：煮猪骨

将清洗干净的猪骨放入锅中，加入足够的水，再加入一些姜块和适量的料酒。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火煮2小时。

步骤3：炒菜干

在另一个锅中，加入适量的油，放入菜干炒至微黄色。炒菜干的过程中可以加入适量的盐和姜块，增加味道。

步骤4：煮汤

当猪骨煮好后，将炒好的菜干放入锅中，再加入适量的清水。大火煮沸后，转小火煮30分钟，让菜干充分吸收汤的味道。

步骤5：调味

根据个人口味加入适量的盐和味精。再将青蒜切碎，撒在汤中。

步骤6：享用

菜干猪骨汤煮好后，即可享用。可以搭配米饭或面条一起食用，味道更佳。

菜干猪骨汤的家常做法就是这样，简单又美味。希望这个教程能够帮助你成功烹饪出一道鲜美的菜干猪骨汤。