苹果肉桂蛋糕是一款美味且香气扑鼻的甜点，它结合了苹果的清爽口感和肉桂的浓郁香味。下面是制作苹果肉桂蛋糕的步骤：

步骤一：准备食材和工具

我们需要准备以下食材：苹果（约3个），低筋面粉（150克），白砂糖（100克），鸡蛋（3个），黄油（50克），牛奶（50毫升），泡打粉（1茶匙），肉桂粉（1茶匙）。还需要一个搅拌碗、一个搅拌器、一个烤盘和烤箱。

步骤二：准备苹果

将苹果削皮并去核，然后切成小块备用。你可以选择不同的苹果品种，如红富士或者青苹果，以便获得不同的口感和味道。

步骤三：制作面糊

将低筋面粉、白砂糖、泡打粉和肉桂粉混合在一个搅拌碗中，搅拌均匀。然后在面粉混合物中加入融化的黄油、牛奶和鸡蛋，用搅拌器搅拌至面糊变得光滑均匀。

步骤四：加入苹果

将切好的苹果块加入面糊中，轻轻搅拌均匀，确保每块苹果都被面糊包裹。

步骤五：烤制蛋糕

将面糊倒入预先涂抹黄油的烤盘中，用刮刀将面糊平均铺开。然后将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制约30-40分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。

步骤六：享用美味

将烤好的苹果肉桂蛋糕取出，待其冷却一段时间后，即可享用。你可以将其切成小块，撒上适量的肉桂粉点缀，增加其香气。

这就是制作苹果肉桂蛋糕的步骤。这款蛋糕的口感松软，香甜可口，加入的苹果块使其更加清爽，而肉桂的香味则令人陶醉。无论是作为下午茶点心还是甜品，苹果肉桂蛋糕都是一道不错的选择。快来尝试制作吧！