花卷是一种非常受欢迎的传统中国面点，它的制作需要经过面粉的发酵过程。不过，如果你想蒸一些面团不用发酵的花卷，也是有办法的。下面是制作蒸花卷面团不用发酵的步骤：

步骤1：准备食材和工具

要准备好制作花卷的食材和工具。你将需要普通面粉、酵母、白糖、油和水来制作面团。还需要一个大碗，一个平底锅和一个蒸锅。

步骤2：混合面粉和酵母

将面粉和酵母一起倒入大碗中，并用手将它们充分混合均匀。酵母可以帮助面团发酵，但是在这个步骤中不需要让面团发酵。

步骤3：加入白糖和油

在面粉和酵母的混合物中加入一小勺白糖和一小勺油。这些成分可以提高花卷的口感和质地。用手将它们充分混合均匀。

步骤4：逐渐加入水

将适量的水逐渐加入面粉混合物中，并边加边用手揉搓。你需要根据需要逐渐加入水，直到面团变得柔软而有弹性。揉搓面团的时候要用力，这样可以使面团更加筋道。

步骤5：揉搓面团

将面团放在台面上，继续用手揉搓面团。这个步骤的目的是使面团更加柔软和有弹性。一般来说，揉搓十几分钟就可以了。

步骤6：分割和整形面团

将面团分割成适当大小的小块，并用手将它们整形成圆形。这些小块将成为花卷的面团。你可以根据需要调整小块的大小。

步骤7：准备蒸锅和平底锅

将蒸锅中的水烧开，然后放上蒸架准备蒸花卷。同时，在平底锅中加入一些油，加热至中火。

步骤8：擀面和包馅

将一个小块面团擀成圆形饼状，然后在中间放上适量的馅料。常见的花卷馅料有猪肉、豆沙和葱花等。然后将面团包起来，封口处朝下。

步骤9：煎花卷

将包好馅的花卷放入加热好的平底锅中，用中小火煎煮。每面煎2-3分钟，或者直到花卷变得金黄酥脆。

步骤10：蒸熟花卷

将煎好的花卷放在蒸架上，然后放入烧开的蒸锅中。盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟，或者直到花卷完全熟透。

步骤11：享用花卷

取出蒸好的花卷，放在盘子中，凉一凉就可以享用了。这些花卷外酥里嫩，口感十分美味。

以上就是制作蒸花卷面团不用发酵的步骤。虽然这种方法不需要等待面团发酵，但是花卷的口感和质地可能与传统发酵面团的花卷略有不同。不过，这是一种简单又快捷的制作花卷的方法，适合在时间有限的情况下尝试。祝你成功制作出美味的蒸花卷！