芝士流心蛋挞是一道美味的甜点，它结合了浓郁的芝士和柔软的蛋挞皮，口感丰富，受到了许多人的喜爱。下面我将为大家详细介绍芝士流心蛋挞的制作步骤：

步骤一：准备材料

准备所需的材料包括：蛋挞皮、芝士、鲜奶、砂糖和鸡蛋。

步骤二：制作蛋挞皮

1. 将蛋挞皮摊放在模具中，用手指将其压平，确保蛋挞皮贴合模具。

2. 使用叉子在蛋挞皮上刺几个小孔，以防止蛋挞后面变形。

步骤三：制作芝士流心馅料

1. 将芝士切成小块放入碗中。

2. 在一个小锅中，加入适量的鲜奶和砂糖，用中小火加热至砂糖完全融化。

3. 将热牛奶慢慢倒入芝士碗中，轻轻搅拌，直至芝士完全融化。

4. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤四：组装蛋挞

1. 将芝士流心馅料倒入已经准备好的蛋挞皮中，填满约2/3的容量，留出一些空间。

2. 将蛋挞放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到蛋挞表面呈现出金黄色。

步骤五：享用芝士流心蛋挞

1. 将烤好的芝士流心蛋挞取出，待其稍微冷却。

2. 用小刀轻轻刮除蛋挞边缘，然后将其从模具中取出。

3. 芝士流心蛋挞可以直接食用或者放入冰箱冷藏一段时间后再食用，冷藏后会更加美味。

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的芝士流心蛋挞了。不仅外观诱人，而且内里的芝士流心更是令人陶醉。赶快动手试试吧，相信您一定会爱上这道甜点的！