糖醋排骨是一道经典的中式美食，口感酥嫩、香甜可口。为了让大家能够轻松享受到这道美味佳肴，今天我将为大家分享一款糖醋排骨懒人版的超好吃做法。下面就跟着我一步一步来制作吧！

步骤一：准备食材

我们需要准备以下食材：

- 排骨500克

- 白糖适量

- 醋适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 姜块适量

- 蒜瓣适量

- 盐适量

- 生粉适量

- 油适量

步骤二：腌制排骨

1. 将排骨洗净后沥干水分，切成小段。

2. 在一个大碗中，加入生抽、料酒、盐和适量的生粉，拌匀成腌制汁。

3. 将切好的排骨放入腌制汁中，用手搅拌均匀，让每块排骨都能均匀吸收调料。

4. 腌制好的排骨放入冰箱中冷藏30分钟，让其充分入味。

步骤三：炸制排骨

1. 将炸锅预热至中高火，倒入适量的油。

2. 待油温升高后，将腌制好的排骨逐块放入锅中炸至金黄色和酥脆，捞出沥干油分。

步骤四：调制糖醋汁

1. 炒锅中倒入适量的油，加入姜块和蒜瓣炒香。

2. 倒入适量的白糖，用中小火炒至糖溶化并变成焦糖色。

3. 倒入适量的醋，注意小心翻炒以免烫伤自己。

4. 加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。

步骤五：糖醋排骨完成

1. 将炸好的排骨放入糖醋汁中，用锅铲轻轻翻炒均匀。

2. 关火前撒上少许白芝麻，提升口感和颜值。

3. 将糖醋排骨装盘，配上一碗热米饭，香喷喷的美味佳肴就完成啦！

这款糖醋排骨懒人版的做法简单快捷，酥脆可口，不仅适合忙碌的生活节奏，也适合厨艺不高的新手尝试。希望大家都能成功制作出口感绝佳的糖醋排骨，享受美食带来的美好时刻！