空气炸锅酸奶蛋糕是一款美味又健康的甜点，它既可以满足我们对甜食的渴望，又能享受到酸奶的健康益处。下面我将为大家介绍如何步骤一步制作这款酸奶蛋糕。

步骤一：准备食材

我们需要准备以下食材：酸奶、低筋面粉、砂糖、鸡蛋、柠檬汁和苏打粉。将这些食材按照配方中的比例准备好，确保数量适合你所需制作的蛋糕大小。

步骤二：混合材料

取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入砂糖。用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。然后将酸奶倒入碗中，再加入一些柠檬汁，搅拌均匀。

步骤三：加入面粉和苏打粉

将低筋面粉和苏打粉一起过筛，然后慢慢地加入到碗中的液体混合物中。用橡皮刮刀轻轻地搅拌，直至面粉完全融合，没有明显颗粒。

步骤四：预热空气炸锅

打开空气炸锅，将温度设定为180摄氏度，预热5分钟左右。在预热过程中，可以先将蛋糕模具涂上一层薄薄的黄油或者食用油，以免蛋糕粘在模具上。

步骤五：倒入蛋糕糊

将准备好的蛋糕糊倒入模具中，略微晃动使其平均分布。模具不要太满，留出一些空间，以免蛋糕膨胀时溢出。

步骤六：烘烤蛋糕

将蛋糕模具放入预热好的空气炸锅中，关上盖子，设定时间为20分钟。烘烤过程中，可以适当摇晃炸锅，以保证蛋糕受热均匀。

步骤七：蛋糕出锅

烘烤结束后，打开炸锅盖子，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果牙签插出时没有粘附蛋糕糊，即表示蛋糕熟了。此时，可以用刀子轻轻沿着蛋糕模具边缘划一圈，然后倒扣蛋糕，让它自然滑落。

步骤八：享用美味

等蛋糕冷却后，即可享用美味的空气炸锅酸奶蛋糕了。可以根据个人口味添加一些水果、酱料或者奶油进行装饰。这款蛋糕口感松软、香甜，酸奶的酸味也为其增添了一丝清爽。

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出美味可口的空气炸锅酸奶蛋糕。这款甜点不仅适合作为下午茶的点心，也可以做为家庭聚餐或朋友聚会时的甜品。大家不妨动手试一试，体验一下制作的乐趣和美味的享受吧！