白蒿是一种常见的蔬菜，它的嫩叶呈现出浓郁的绿色，口感鲜嫩多汁，营养价值丰富。下面我将为大家分享一种简单的白蒿的烹饪方法。

步骤一：准备食材和调料。

1. 食材：白蒿、大蒜、盐、植物油。

2. 调料：根据个人口味可以添加适量的生抽或者鸡精等。

步骤二：清洗白蒿。

1. 将白蒿放入水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净。

2. 用刀将白蒿的根部切除，确保只保留嫩叶部分，然后将白蒿切成合适的长度。

步骤三：炒制白蒿。

1. 准备一个平底锅，加入适量的植物油，大火烧热。

2. 加入捣碎的大蒜，翻炒片刻，让大蒜的香味充分释放出来。

3. 加入切好的白蒿，快速翻炒，让白蒿全面受热。

4. 加入少许盐和其他调料，继续翻炒，直到白蒿变色，变软但仍然保持嫩绿。

步骤四：出锅享用。

1. 关火前尝一下白蒿的味道，根据个人口味再加适量的调料进行调整。

2. 将炒好的白蒿盛入盘中，即可享用。

3. 如果喜欢带有些许香脆口感，可以撒上一些炒香的花生碎或者炒香的芝麻。

白蒿的烹饪时间不宜过长，以免过度烹煮失去嫩绿的颜色和口感。炒制白蒿时应保持高温快炒，以保持其鲜嫩多汁的特点。白蒿的烹饪方法简单易行，准备的食材和调料也都是常见的，可以轻松在家中享受到美味的白蒿。