白菜炖猪肉条是一道美味而营养丰富的家常菜。下面我将逐步介绍制作这道菜的步骤。

我们需要准备好所需的食材。这道菜的主要食材是新鲜的白菜和猪肉条。我们还需要一些配料，如葱姜蒜末、盐、酱油和料酒等。

第二步，我们需要先处理白菜。将白菜切成适当大小的块状，并将其洗净。然后将切好的白菜放入沸水中焯水，焯水的目的是去除白菜的涩味并保持其绿色的鲜亮。焯水的时间大约为1-2分钟，待白菜稍微变软后捞出备用。

第三步，处理猪肉条。将猪肉条切成约2-3厘米长的块状，并用清水冲洗干净。将锅烧热，加入少许食用油，待油热后放入葱姜蒜末翻炒出香味。

第四步，把处理好的猪肉条加入锅中，用中小火煸炒至猪肉条变白。然后加入适量的料酒，煮一会儿让猪肉条入味。

第五步，将焯水好的白菜放入锅中，稍微翻炒一下与猪肉条充分混合。然后加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整，可以多加一些酱油增加菜肴的鲜亮色泽。再倒入适量的清水，以确保白菜和猪肉条都能被充分煮熟。

第六步，将锅盖盖上，转小火炖煮约15-20分钟。期间可以适时搅拌一下，以免菜肴糊底。等到白菜熟软，猪肉条煮熟入味后，即可关火。

将炖好的白菜猪肉条装盘，撒上少许葱花点缀，一道美味的白菜炖猪肉条就完成了。

这道菜味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。白菜富含维生素C和纤维素，猪肉则含有丰富的蛋白质和矿物质。这道菜不仅适合全家人享用，也是冬季温暖身心的好选择。希望大家尝试制作，并享受这道美味的家常菜。