白菜土豆疙瘩汤是一道美味又营养丰富的家常汤品。下面我将为大家介绍一下制作白菜土豆疙瘩汤的步骤。

第一步：准备食材。我们需要准备一些新鲜的白菜和土豆作为主要食材。还需要一些洋葱、大蒜、盐、胡椒粉和鸡精等调味品。将这些食材准备好，以便后续使用。

第二步：处理白菜和土豆。将白菜洗净，去掉老叶子并切成适当大小的块状。土豆去皮后切成小块，大小可以根据个人口味来定。

第三步：炒制底料。取一锅加热，倒入适量的食用油，然后加入切碎的洋葱和大蒜炒香。待洋葱和大蒜变得金黄色后，加入白菜和土豆一同翻炒一会儿。

第四步：加水煮熟。将足够的清水倒入锅中，水量要能够覆盖所有食材。然后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味品，搅拌均匀。盖上锅盖，将火力调小煮沸，然后转至中小火继续煮熟。

第五步：制作疙瘩。在白菜土豆煮熟的同时，我们可以准备疙瘩。将面粉和适量的水混合，搅拌均匀，直至形成一个稍微粘稠的面糊。用勺子将面糊舀成小块，放入沸水中慢慢煮熟。煮熟的疙瘩会浮到水面。

第六步：混合疙瘩和汤。当白菜和土豆煮熟后，将煮好的疙瘩捞出，放入汤中。搅拌均匀，让疙瘩和汤相互融合。

我们的白菜土豆疙瘩汤就做好了！可以根据个人口味再次调整盐、胡椒粉和鸡精的用量。可以将汤盛在碗中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰。这道汤既美味又健康，营养丰富，特别适合在寒冷的冬天享用。希望大家能够尝试制作这道美味的白菜土豆疙瘩汤！