步骤一：准备材料

1. 准备新鲜的猪连铁。选择质量好且没有异味的猪连铁，最好找到带有一定厚度的肉片。

2. 准备一些辅料，如大蒜、生姜、葱、辣椒等，可以根据个人口味决定使用哪些辅料。

步骤二：腌制猪连铁

1. 将猪连铁切成适合食用的大小。可以切成薄片或者块状，根据个人喜好选择。

2. 将猪连铁放入一个容器中，加入适量的生姜、蒜末、葱末和少许盐。可根据口味加入一些料酒、生抽或者酱油，搅拌均匀。

3. 盖上盖子，将其放入冰箱中腌制至少30分钟，让猪连铁充分吸收调味料的味道。

步骤三：烹饪猪连铁

1. 在锅中加热适量的食用油，待油温升高后，倒入腌制好的猪连铁。

2. 快速翻煎猪连铁，确保每一块都均匀地煎熟。

3. 加入切碎的大蒜、生姜、葱末和一些辣椒，继续翻煎，使香味充分释放出来。

4. 根据个人口味，可以加入一些调味料，如酱油、料酒、糖等，翻煎均匀。

步骤四：烹饪完成

1. 当猪连铁完全熟透时，即可关火。

2. 将煎好的猪连铁捞出，装盘，撒上一些香菜或者葱花点缀。

3. 享用美味的猪连铁！可以搭配米饭或者面食一起食用。

总结：

猪连铁的制作过程并不复杂，只需要准备好新鲜的猪连铁和适量的调味料，腌制后进行翻煎即可。关键在于腌制的时间和煎煮的火候掌握得当。希望以上步骤可以帮助您制作出美味可口的猪连铁！