炸螃蟹是一道美味的海鲜料理，但在烹饪之前，我们需要去除螃蟹的某些部位。我们将逐步介绍炸螃蟹需要去除的部位。

第一步，我们需要去除螃蟹的腮。腮位于螃蟹头部两侧，主要是用来呼吸的。当我们准备炸螃蟹时，将螃蟹翻转，用手指轻轻抓住腮的基部，然后向外拉动。这样，我们便可以轻松地将腮去除。

第二步，我们需要去除螃蟹的消化系统。消化系统位于螃蟹的腹部，主要包括胃和肠道。为了去除这些部位，我们需要将螃蟹翻转，用小刀或剪刀轻轻剪开腹部的外壳。将消化系统用手指或工具取出。

第三步，我们需要去除螃蟹的鳃。鳃位于螃蟹腹部两侧，是用来呼吸的器官。为了去除鳃，我们需要将螃蟹翻转，找到鳃的位置，然后用手指或工具将其取出。注意不要将鳃与腮混淆。

第四步，我们需要去除螃蟹的腿部。螃蟹的腿部肉质丰满，非常美味。为了去除腿部，我们可以用刀或剪刀将螃蟹的腿部从腹部割开，然后用力拔出腿部。这样，我们就可以单独享用螃蟹的腿部肉。

第五步，我们需要去除螃蟹的壳。螃蟹的外壳非常坚硬，不适合食用。为了去除外壳，我们可以用手或工具将外壳剥开。开始时，我们可以从螃蟹的背部剥开，然后再分别剥开螃蟹的腹部和腿部外壳。

我们可以将去除部位的螃蟹用油炸至金黄色，享用美味的炸螃蟹了。

炸螃蟹需要去除的部位包括腮、消化系统、鳃、腿部和外壳。通过逐步去除这些部位，我们可以准备出美味可口的炸螃蟹。