杨枝甘露是一道非常受欢迎的香港甜品，也是粤菜中的第一甜品。它以杨桃、芒果和西米为主要材料，口感丰富，甜而清凉，深受人们喜爱。下面是制作杨枝甘露的步骤：

第一步：准备材料。我们需要杨桃、芒果、西米、炼乳和椰奶等原料。杨桃和芒果要选择成熟的，口感鲜美的水果。

第二步：准备杨桃和芒果。将杨桃切成薄片，芒果切成块状。切割时要注意刀具的卫生，并且切割技巧要娴熟，以免伤到手。

第三步：准备西米。将西米用清水浸泡一段时间，使其变软。然后将西米煮熟，直到变透明。煮熟后要用冷水冲洗，以去除多余的淀粉。然后将西米放入冰箱冷藏。

第四步：调制甜汁。将一罐椰奶和适量的炼乳混合在一起，搅拌均匀。根据个人口味，可以适量加入糖或蜂蜜。

第五步：装盘。将切好的杨桃和芒果放入杯子或碗中，然后将冷藏的西米倒入杯子内。

第六步：淋上甜汁。将调制好的甜汁倒入杯子中，淋在杨桃、芒果和西米上。

第七步：享用杨枝甘露。将装盘好的杨枝甘露放入冰箱冷藏一段时间，让其更加凉爽可口。

杨枝甘露制作完毕！现在可以享受这道清凉的甜品了。杨桃和芒果的鲜美口感与椰奶和炼乳的甜蜜味道相结合，口感丰富。西米的Q弹口感为甜品增添了一份特别的风味。这道甜品可以在夏天或炎热的日子里消暑解渴，也可作为甜品摆在餐桌上，让整个餐饮过程更加丰富多样。无论是自己动手制作，还是品尝餐厅中的杨枝甘露，都能感受到这道甜品带来的美味和满足感。赶快动手试试吧！