淡奶油小面包是一款美味又简单的甜点。它口感松软，味道香甜，淡奶油的加入使得面包更加丰富滋润。下面我将为大家介绍制作淡奶油小面包的步骤。

材料：

- 200克高筋面粉

- 20克糖

- 3克酵母

- 120毫升淡奶油

- 1个鸡蛋

- 适量盐

步骤一：准备工作

1. 把高筋面粉过筛，放入一个大碗中。

2. 在面粉中加入糖和盐，搅拌均匀。

3. 酵母溶于温水中，待几分钟后，加入面粉中。

步骤二：和面

1. 慢慢倒入淡奶油，同时用筷子搅拌。

2. 然后用手揉面，直到面团光滑、有弹性。

3. 盖上湿布，放在温暖处进行发酵，约1个小时，或至面团两倍大。

步骤三：发酵

1. 取出面团，用手轻轻排气。

2. 把面团分割成小块，每块约30克，然后用手搓圆。

3. 把搓圆的小面团放在烤盘上，保持适当的间隔。

4. 盖上湿布，再次放在温暖处进行发酵，约30分钟，或至面团膨胀。

步骤四：烘烤

1. 在发酵的同时，预热烤箱至180摄氏度。

2. 在每个面团上刷上蛋液，使其表面变得金黄。

3. 把烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，或至面包呈现出金黄色。

步骤五：享用

1. 把烤好的淡奶油小面包取出，放在冷却架上待凉。

2. 等面包完全冷却后，即可品尝美味的淡奶油小面包了！

制作淡奶油小面包并不复杂，只需几个简单的步骤就能享受到美味的甜点。你可以根据个人口味在面包上撒上一些糖粉或巧克力粉，增添口感和美感。无论是作为早餐的选择还是下午茶的点心，淡奶油小面包都会给你带来愉悦的味蕾享受。快来动手制作吧！