步骤一：介绍海虹

海虹，又称海螺，是一种广泛分布于中国沿海地区的贝类动物。它们通常生长在潮间带的岩石上，是我国海鲜菜肴中的一种重要成分。海虹的肉质鲜美，口感滑嫩，因此备受人们的喜爱。

步骤二：海虹的可食部位

海虹可供食用的部位主要是它的肉体。这些美味的肉体分布在海虹的某些部位，如足、壳内壁及肛门周围。

步骤三：哪些部位不能食用

虽然大部分的海虹肉体是可以食用的，但也有些部位是不能食用的。其中最重要的是海虹的头部。由于头部位于海虹身体的前端，相对于其他部位来说，它更容易吸收和积累有毒的物质。因此，食用海虹头部可能会对人体健康造成不良影响。

步骤四：为什么海虹头部不能食用

海虹头部周围的海水中可能含有一些有毒的物质，例如重金属和细菌。由于虫草的生活环境通常是海岸附近，这些有毒物质会通过虫草吸附在头部周围。虫草通常是以滤食的方式摄取食物，这也使得它更容易吸收有毒物质。因此，海虹头部是容易受到污染的部位，不适合食用。

步骤五：如何正确食用海虹

为了避免食用海虹时可能引起的健康问题，我们应该注意以下几点：

1. 选择新鲜的海虹：购买海虹时应该选择活体或新鲜的海虹，以确保肉质的新鲜和安全。

2. 去除头部：在烹饪前，务必去除海虹的头部，避免食用可能受到污染的部位。

3. 烹饪彻底：烹饪海虹时应确保完全煮熟或蒸熟，以确保食材的卫生安全。

4. 食用适量：虽然海虹肉体美味，但也应该适量食用。过度摄入可能会导致肠胃不适或其他健康问题。

步骤六：总结

海虹是一种美味的海鲜食材，但海虹的头部是不能食用的部位。由于头部容易吸收和积累有毒物质，食用海虹头部可能对人体健康造成不良影响。为了确保食用海虹的安全，我们应该选择新鲜的海虹、去除头部、彻底烹饪并适量食用。只有这样，我们才能品尝到美味的海虹，同时保证自己的健康。