洋葱炒肉片是一道非常简单又美味的家常菜，下面我来为大家介绍一下它的制作过程。

材料：

1. 猪肉片：适量

2. 洋葱：1个

3. 青椒：适量（可选）

4. 姜蒜末：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 鸡精：适量

10. 葱花：适量（可选）

11. 糖：适量

步骤：

1. 准备工作：将猪肉片用刀切成薄片，然后用料酒、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精、糖腌制15分钟，使其入味。

2. 处理洋葱：将洋葱切成薄片，如果喜欢辣味可以再切一些青椒丝。

3. 炒菜准备：将锅烧热，倒入适量的油，待油热后加入姜蒜末炒香。

4. 炒洋葱：将切好的洋葱和青椒放入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到洋葱变透明，香气四溢。

5. 炒肉片：将腌制好的猪肉片加入锅中，用大火快速翻炒，直至肉变色。

6. 调味：加入适量的盐、生抽、糖进行调味，根据个人口味加入适量的鸡精和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

7. 出锅：最后撒上一些葱花进行装饰，翻炒均匀后即可出锅。

8. 完成：将炒好的洋葱炒肉片盛入盘中，可以搭配米饭或面食享用。

洋葱炒肉片的制作非常简单，但口感鲜嫩，味道香甜可口。如果想要增加口感的层次，可以在炒洋葱之前先用锅炒一些腊肉丁，再炒洋葱，这样可以增加更多的风味。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受美食带来的愉悦！