步骤思维：

1. 我们需要了解油条面的成分和特点。油条面是由面粉、水和酵母发酵制作而成的。它的特点是富含淀粉和蛋白质，含有较高的湿度。

2. 我们要考虑冬天的气温和湿度情况。冬天的气温较低，空气湿度也相对较低。

3. 我们需要了解冷藏的目的和效果。冷藏可以延长食物的保鲜期，防止细菌滋生和变质。

4. 我们来思考冬天是否需要冷藏油条面。由于冬天的气温较低，空气湿度较低，这有助于油条面的保鲜。油条面中富含湿度，不容易变干，冷藏可能会导致油条面变硬。

5. 我们可以得出结论：冬天油条面不需要冷藏。由于冬天的适宜温度和湿度条件，油条面可以在常温下保存一段时间而不变质。冷藏可能会导致油条面变得过硬，影响口感。

冬天的油条面不需要冷藏。在适宜温度和湿度条件下，油条面可以在常温下保存，并保持其良好的口感和食用品质。