水芹菜和芹菜是同一种蔬菜，但它们在形态上有所区别。下面是一篇关于水芹菜是否就是芹菜的文章，通过逐步思考来进行解答。

第一步：了解水芹菜和芹菜的定义

水芹菜是一种叶菜类蔬菜，属于伞形科芹菜属的植物。它具有细长的茎和叶子，通常生长在水中，因此得名。而芹菜也属于伞形科芹菜属的植物，它的茎和叶子也较为细长。

第二步：比较水芹菜和芹菜的外观特点

水芹菜和芹菜在外观上有一些相似之处，但也存在一些差异。水芹菜的叶子较为宽大，颜色较深，叶柄较长，茎部比较细嫩。而芹菜的叶子相对较小，颜色较浅，叶柄较短，茎部较为粗壮。

第三步：比较水芹菜和芹菜的用途

水芹菜和芹菜在烹饪中的用途也有所不同。水芹菜由于其叶子又大又嫩，口感较为脆嫩，适合用于凉拌、炒菜或煮汤。而芹菜的叶子较小，更适合用来作为调料或配菜，如用于炖汤、炒饭等。

第四步：了解水芹菜和芹菜的生长环境

水芹菜和芹菜在生长环境上也有所区别。水芹菜通常生长在水中，如河流、湖泊或水塘等环境，其根部可以浸泡于水中。而芹菜则更适合生长在土壤里，对水分的需求较为适中。

第五步：考虑水芹菜和芹菜的分类学归属

水芹菜和芹菜在分类学上属于同一属的植物，即伞形科芹菜属。这意味着它们在植物学上有相似的特征和性质，同时也具有一定的差异。

水芹菜与芹菜是同一种蔬菜，属于伞形科芹菜属的植物。尽管它们在形态、用途和生长环境上存在一些差异，但从分类学的角度来看，它们可以被归为同一种植物。因此，水芹菜可以被认为是芹菜的一个变种或亚种，但它们在日常生活中通常被视为同一种蔬菜。