水煮炸花生米是一道非常受欢迎的零食，它的口感酥脆可口，让人难以抵挡。下面是一种步骤思路，教你如何制作出酥脆的水煮炸花生米。

1. 第一步是准备工作。将适量的花生米洗净，然后用清水浸泡30分钟。这样可以去除一部分花生米表面的皮，使炸制的花生米更加酥脆。

2. 将浸泡后的花生米沥干水分。可以使用纱布或厨房纸巾将花生米包起来，然后轻轻擦干水分。确保花生米表面尽量干燥，这样可以避免炸制时出现油花溅出。

3. 将花生米放入锅中，不需要加入任何油或调料。将火开至中小火，开始炸制。

4. 在炸制的过程中，需要不断搅拌花生米，以确保它们均匀受热。这样可以避免花生米炸糊或炸不均匀。

5. 当花生米开始发出“噼噼啪啪”的声音时，说明它们正在炸制过程中膨胀，并且逐渐变得酥脆。此时，可以略微调高火力，加快炸制的速度。

6. 当花生米变得金黄色，并且发出香味时，说明它们已经炸熟了。可以用筷子夹起一颗花生米进行试吃，看看口感是否酥脆。如果还不够酥脆，可以继续炸制一会儿。

7. 将炸制好的花生米捞出，放入纸巾上，让多余的油脂被吸收掉。待冷却后，就可以享用这道酥脆可口的水煮炸花生米了。

需要注意的是，虽然这种方法可以制作出酥脆的水煮炸花生米，但由于没有加入油或调料，所以口感可能相对较淡。如果喜欢口味浓郁的话，可以在炸制前加入适量的盐或其他调料，使其更加美味。

这就是制作酥脆水煮炸花生米的步骤思路，希望对你有帮助！祝你成功制作出美味的水煮炸花生米！