正宗酱香饼是一道具有浓郁酱香味的传统美食。制作这道美食需要一些耐心和技巧，下面将为您介绍一步步的制作过程。

第一步：准备材料

我们需要准备以下材料：面粉、酱料（可以使用豆酱、辣酱等）、葱姜蒜、猪肉馅、油、盐、糖和水。

第二步：制作面团

将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到面粉形成一个柔软的面团。将面团放在案板上，揉搓至面团变得光滑有弹性。覆盖面团，让其静置约15分钟。

第三步：制作酱料

取一个小碗，将酱料、葱姜蒜、盐和糖混合在一起，搅拌均匀，成为一种均匀的酱料。

第四步：制作馅料

在一个大碗中，将猪肉馅、葱姜蒜、盐和胡椒粉混合在一起，搅拌均匀，直到馅料变得粘稠。让馅料静置片刻，以便调味。

第五步：擀面皮

将面团分成小份，每份约为鸡蛋大小。取一小份面团，用擀面杖将其擀成薄片。

第六步：包馅

在擀好的面皮上均匀涂抹一层酱料，并放上适量的馅料。将面皮折叠起来，将边缘捏紧，封住馅料。

第七步：烹饪饼皮

取一平底锅，倒入适量的油，加热。将包好馅的饼皮放入锅中，用小火煎烤至两面金黄。重复此步骤，直到所有的饼皮都煎烤完毕。

第八步：享用美食

将煎好的酱香饼装盘，可以配上一些蔬菜或其他喜欢的配料。酱香饼可以用作早餐、午餐或晚餐，搭配不同的调料和汤品，味道更加美味。

制作正宗酱香饼需要一定的耐心和技巧，但制作出的美味绝对值得。希望通过以上步骤的介绍，能够帮助您成功制作出一份美味的正宗酱香饼。祝您制作愉快，用餐愉快！