榴莲是一种独特的水果，具有浓郁的味道和香气。做一道好吃又简单的榴莲料理其实并不难，下面我将为大家介绍一下制作榴莲酥的步骤。

材料：

- 500克新鲜榴莲果肉

- 150克面粉

- 50克玉米淀粉

- 100克牛油

- 50克细砂糖

- 适量盐

步骤：

1. 准备新鲜成熟的榴莲果肉。将果肉去皮去核，然后用勺子压成泥状备用。

2. 准备一个大碗，将面粉、玉米淀粉和牛油放入碗中，用手指将牛油与面粉慢慢揉捏至颗粒状。这个过程可以用刮刀进行快速揉捏，直到面团看起来像湿沙一样。

3. 将细砂糖和适量盐加入面团中，再加入榴莲泥。用手揉匀，直到面团光滑且均匀分布。

4. 将面团放入冰箱冷藏15分钟，让其变硬。

5. 取出冷藏的面团，将其擀成厚约0.5厘米的薄片。

6. 使用饼干模具切割出所需形状的饼干。

7. 预热烤箱至180摄氏度。将饼干放入烤盘中，放入烤箱烘烤15-20分钟，直到饼干呈金黄色即可。

8. 烤好的榴莲酥取出，冷却后即可享用。

这是一道制作榴莲酥的简单步骤。榴莲酥酥香可口，口感丰富，榴莲的独特风味在其中得到了很好的体现。尝试一下吧，相信你会被这道榴莲美食所惊艳！