桂林位于中国广西壮族自治区，拥有丰富多样的特色美食，让人垂涎欲滴。以下是我为您推荐的桂林特色小吃。

第一步：米粉。桂林米粉是当地最有名的特色美食之一。它的特点是细嫩爽滑，口感独特。米粉的制作需要选用优质的大米，经过精心磨制而成。最经典的吃法是配上猪骨炖汤、猪肉、腐竹、豆腐干等配料，再加上特制的辣椒酱，味道鲜美，香气四溢。

第二步：螺蛳粉。螺蛳粉是桂林非常受欢迎的地方小吃之一。它由螺蛳、猪肉、豆腐、腐竹等配料组成，以独特的辣椒酱和香料调制而成。螺蛳粉口感丰富，既有螺蛳的鲜美，又有猪肉的嫩滑，辣椒酱的麻辣味道更是让人回味无穷。

第三步：桂林米豆腐。桂林米豆腐是一道具有悠久历史的传统美食。它由湘江水和大米磨制而成，口感细腻柔滑。米豆腐可以用来煮汤、炒菜或者拌凉菜，都能让人感受到独特的风味。

第四步：桂林酥肉。桂林酥肉是桂林的特色糕点之一，制作工艺独特。选用优质的猪肉，经过卤制、炖煮，再用特制的酥皮包裹而成。酥肉外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻，是一道独具风味的小吃。

第五步：莲蓉月饼。莲蓉月饼是桂林的传统糕点之一，制作精细独特。它的馅料以莲蓉为主，加入花生、核桃、红豆等配料，口感酥脆，香甜可口。每年的中秋节，桂林莲蓉月饼是当地人互赠和招待客人的必备礼品。

以上就是我为您推荐的桂林特色小吃。每一道美食都有其独特的制作工艺和风味，都值得一试。如果您有机会来到桂林，一定要品尝这些美食，让您的口味享受到桂林的独特魅力。